L’ail est un légume souvent utilisé comme un condiment pour épicer les plats et qui a une forte odeur. Il est originaire de l’Asie centrale.
L’ail est peu calorique mais est bourré de minéraux. Il est bon dans le cadre d’un régime amincissant et favorise également l’élimination de l’urine.
Il est souvent utilisé sous forme hachée ou écrasée dans la cuisson des plats et cela permet de donner une saveur accentuée.
