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La crevette est un fruit de mer de la famille des crustacés. On en distingue diverses variétés : grise, tropicale, royale… On peut en trouver toute l’année chez le poissonnier comme au supermarché dans le rayon des surgelés. 

Sa teneur en sélénium (100 g apporte pratiquement 100 % des besoins quotidiens), un minéral antioxydant permet de protéger la peau des rayons UV. Elle est également une bonne source de calcium et constitue un atout pour les personnes qui ne consomment pas de produits laitiers. Composé d’acides gras essentiels oméga-3 et du coenzyme Q10, elle lutte efficacement contre les maladies cardiaques.