La diarrhée désigne une quantité importante de selles émises que la normale (plus de 300 grammes par jour) avec une fréquence plus élevée (plus de trois selles par jour). Les selles sont souvent liquides ou molles, accompagnées de glaires ou de sang.
Elles peuvent être aussi accompagnées de maux de ventre, de crampes, de douleurs aux intestins, de frissons ou de sueurs froides. Dans certains cas les selles peuvent être juste de l’eau ou un liquide transparent. Dans les cas extrêmes, comme le choléra par exemple, on peut perdre jusqu’à près de 20 litres de fluide par jour.
