Le gingembre est une plante de la famille des Zingiberaceae. Il est originaire d’Asie mais il est répandu de nos jours dans plusieurs région du globe.
Le gingembre est excellent pour la flore intestinale, mais il constitue brûle-graisse qui favorise la perte de poids. Il soigne aussi les infections.
Il est utilisé en médecine traditionnelle ayurvédique mais aussi en cuisine Indienne comme une épice.
