Originaire du littoral méditerranéen, la graine de fenouil séduisait déjà les Égyptiens qui la mâchaient pour avoir bonne haleine grâce à son goût anisé.
Très riche en minéraux, la graine de fenouil présente des avantages pour la beauté. En effet, par son effet antiseptique, elle aide à prévenir l’acné et les dommages cellulaires. Elle tonifie et hydrate la peau. On l’utilise également pour le soin des cheveux et le traitement des troubles digestifs.
On peut utiliser la graine de fenouil de diverses manières pour accompagner les poissons et les fromages ou en tisane. Toutefois, il ne faudrait pas dépasser 7 g de graines de fenouil par jour.
