L’hiver est la saison la plus froide de l’année qui succède à l’automne et devance le printemps. Dans l’hémisphère nord, l’hiver astronomique court du 21 décembre au 20 mars. Dans l’hémisphère sud par contre il court du 21 juin au 22 septembre.
Il existe diverses définitions de l’hiver : astronomique (saison qui comprend les jours les plus courts de l’année), météorologique (saison dont les mois sont les plus froids de l’année), et calendaire (dont les dates divergent selon les pays).
L’hiver est en effet la saison des grands froids caractérisée par la neige, le givre, le brouillard, les pluies verglaçantes, les tempêtes, le repos des plantes, l’hibernation des animaux et les sports d’hiver.