La laitue est un légume très répandu dans le monde. Elle est très fragile et c’est une herbe potagère utilisée très souvent dans l’alimentation.
La consommation des laitues est une bonne source de provitamine A et est plein d’autres vitamines notamment la B9 et la C.
La laitue est le plus souvent consommée crue et elle se retrouve dans les plats sous forme de salade ou en décoration d’autres aliments.
