La levure de bière désigne un groupement de champignons unicellulaires microscopiques appelés Saccharomyces cerevisiae naturellement présents dans l’air, le sol, les plantes, les légumes ou les céréales.
La levure de bière est très riche en probiotiques utiles pour régénérer la flore intestinale lorsque cette dernière est détruite par les antibiotiques ou par les médicaments.
Elle est efficace pour lutter contre les constipations, les diarrhées chroniques, les obstructions intestinales, les brûlures d’estomac et les douleurs gastriques.
