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La mandarine est un agrume et est un petit fruit rond et légèrement aplati d’un diamètre de 5 à 9 cm.
Trop souvent confondue avec la clémentine, la mandarine est le fruit Idéale pour faire face aux virus comme la grippe ou le rhume.
Modératrice du système nerveux central, elle aide à réduire les insomnies, les angoisses ainsi que les troubles de la digestion. Riche en vitamine C, elle est un antioxydante et anti-inflammatoire.
La mandarine, se déguste essentiellement en automne/hiver et s’adapte très bien pour faire les confitures, confiseries et salades de fruits.
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