Le menu est la liste des divers mets qui composent le repas. Dans un restaurant, ou à la cantine, c’est aussi l’ensemble des mets qui peuvent être servis pour un prix déterminé.
En effet, le menu est présenté sur un feuillet, carton, tableau et dresse la liste des mets et boissons qui vont lui être servis lors d’un repas ou d’un banquet.
Il existe quelques types de menu qu’il est important de connaitre, et parmi les plus importants vous retrouverez les suivants : le menu à la carte, le menu du jour et le menu de cycle.
