La goyave est un fruit tropical à la forme de poire ou de pomme. C’est un aliment tonique qui présente une teneur exceptionnelle en vitamine C et une grande richesse en fibres.
Sa couleur varie du vert au rouge, en passant par le jaune. Son faible apport énergétique en fait un fruit facile à consommer par tous : en jus, en sorbet, ou en sirop. Le premier producteur mondial de goyave est l’Inde.
