L’histidine est un acide aminé que l’organisme peut fabriquer. Cependant il est nécessaire d’en apporter chez les enfants et durant la grossesse, car elle n’est pas fabriquée en quantité suffisante.
L’histidine permet au cerveau de ne pas fonctionner en surrégime et de recevoir à temps les messages qui ordonnent l’alternance entre l’activité et le repos. Grâce à elle, la fatigue intellectuelle et nerveuse est tenue à distance, ainsi que son cortège d’effets secondaires : anxiété, bouffées d’angoisse, perte de motivation…
