La moutarde est un condiment obtenu à partir des graines de moutarde qui est une plante de la famille des Brassicaceae.
La moutarde a une forte teneur en vitamine C. Cela permet de renforcer le système immunitaire et d’apporter de l’énergie à l’organisme.
On utilise la moutarde dans la préparation de la mayonnaise, de la vinaigrette, des grillades et dans la charcuterie. Elle accompagne selon la préférence les plats de légumes.
