Le réveillon est un repas qui se fait en famille ou entre amis, vers le milieu de la nuit, particulièrement la nuit de Noël (24 décembre) et la nuit précédant le jour de l’an (31 décembre).
Lors du réveillon de Noël et celui de la Saint-Sylvestre, des traditions sont respectées. En France, le plat principal caractéristique est la dinde de Noël et le dessert est la bûche de Noël.
A la Saint-Sylvestre, le dîner se veut gastronomique et on consomme du foie gras et du saumon fumé qui font partie des mets incontournables et enfin, on sabre le champagne.
