La chondroïtine est un composant essentiel du cartilage. Elle est également présente dans les os, la peau, la cornée et la membrane des artères.
Elle contribue à la formation et à l’entretien du tissu cartilagineux. Ce tissu assure la rétention de l’eau dans le cartilage et son élasticité, ainsi que la solidité et la souplesse des articulations.
La chondroïtine favorise la reconstruction du cartilage et agit de façon similaire à la glucosamine pour soulager les douleurs articulaires.
La chondroïtine est présente dans le cartilage sous une forme dite «sulfatée» ; on parle alors de sulfate de chondroïtine.
