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Situé en haut et à droite de l’abdomen, le foie  est un organe vital pour l’organisme. Ce sont 300 milliards de cellules, soigneusement rangées les unes à côté des autres dans deux lobes de taille inégale. Ces cellules travaillent sans relâche, comme des petites abeilles laborieuses, pour nous aider à digérer, mais aussi pour assurer nos dépenses énergétiques, gérer le stockage de notre graisse de réserve, produire l’indispensable cholestérol (entre autres), stocker minéraux et vitamines… Et surtout, pour débarrasser notre organisme des déchets qui l’encombrent.

Le foie est l’organe détox par excellence ! Si nos reins savent éliminer déchets et toxines en produisant l’urine, ils ne peuvent le faire que grâce au travail préalable du foie, qui a trié, récupéré, transformé… Et pour l’aider dans cette tâche essentielle, il a besoin d’être régulièrement détoxifié !